Rillettes mit Sardinen, verfeinert mit Paprika aus Espelette, ist eine bretonische Spezialität. Ein köstlicher Brotaufstrich.
Das Unternehmen Groix et Nature auf der Ile de Groix
Groix et Nature ist ein junges Unternehmen, das sich Ende 2001 auf der Ile de Groix etabliert hat. Sechs Mitarbeiter produzieren Rillettes aus Fisch und Meeresfrüchten in höchster Qualität und in einer Vielzahl von Geschmacksvarianten. Ein Grundprinzip des Unternehmens ist der Einklang seiner Produktion mit der Natur. Das kleine Unternehmen hat sich in kurzer Zeit ein erstklassiges Renommee erarbeitet. Die Produkte von Groix et Nature erfreuen sich großer Beliebtheit.
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