Thunfisch nach bretonische Art ist ein traditionelles französisches Gericht. Zarte Thunfisch Stücke in einer Sauce aus Zwiebeln, Schalotten, Butter und Weißwein sind in Karotten- und Lauchgemüse mit Crème Fraîche zubereitet.

Inhalt:
400g - 2 Portionen

Zubereitung:
Die beste Zubereitung gelingt Ihnen im vorgewärmten Backofen. Füllen Sie den Inhalt in eine feuerfeste Schüssel, decken Sie diese ab, und erhitzen Sie das Gericht ca. 10 Minuten im Ofen bei 180° (In der Mikrowelle im geeigneten Behälter: ca. 4 Minuten bei 750 Watt). Danach ist das Gericht servierfertig.

Servier-Tipp:
Zu diesem Gericht passt gut Reis oder gegarte Kartoffeln als Beilage. Servieren Sie dazu einen trockener Weißwein, z.B. Entre deux Mers AOC Chateau Mylord.

Zutaten:
Thunfisch (40%), Wasser, Crème fraiche (10%), Zwiebeln, Schalotten, Lauch (3,5%), Karotten, Weißwein, Rapsöl, Butter, Salz, weißer Pfeffer, Petersilie.