Dieses Buttergebäck wird jeden Feinschmecker verführen. Servieren Sie es zu Tee oder Kaffee. Die Verwendung von frischer Fassbutter verhilft diesen besonderen Butterplätzchen zu einem außergewöhnlichen Geschmack.
Der Ursprung dieses sämigen Butterplätzchen ist Isidore Penven zu verdanken. Isidore Penven, Nachfolger seines Vaters – Der Bäcker von Pont-Aven – kreierte diese namhafte Butterplätzchen ("galettes") in 1890. Im Jahre 1914 setzte sein einziger Sohn Robert mit seiner Mutter die Fabrikation fort. Im 1952 entschied Robert Penven, seine eigene Fabrik zu gründen. Er nannte seine Butterplätzchen die "Délices de Pont-Aven".
Heute führt seine Tochter Annie zusammen mit Ihrem Ehemann diese Tradition fort. Die Penven Familie stellt ihre feine und dicke Butterplätzchen noch immer wie früher her, das heißt, handwerklich und in Übereinstimmung mit den alten, traditionellen Rezepten.
Zutaten: Fassbutter* (29%), Mehl* (weisen), Rohrzucker*, Eigelb*, backpulver*. Bestrichen mit Milchpulver*, Eier* und Wasser.
* Aus biologischem Anbau. .
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