Das Gewürz-Salz aus dem Hause Edouard Artzner ist eine Mischung aus Salz und 13 Gewürzen. Dieses Gewürzsalz verwendet die Firma Artzner u.a. in der Herstellung von Foie Gras und Leberpasteten. Es verfeinert Gänseleber- und Entenleberpasteten, Saucen, Terrinen und Geflügel-Gerichte.
|
