Pomerol. Schon der Klang seines Namens ist eine Degustationsbeschreibung: Rund, von großer Finesse, der Ausklang begleitet vom Geschmack des Authentischen. Mit seiner attraktiven Rubinfarbe und dem fruchtigen, blumigen Aroma hat dieser Wein eine verführerische Anziehungskraft. Er ist weich am Gaumen mit Fülle und Komplexität gefolgt von einem anhaltenden Abgang. Der Pomerol passt hervorragend zu Wild und Käse mit starkem Aroma. Dekantieren Sie ihn 2 Stunden vom dem Trinken, um ihn atmen zu lassen.
Wenn Sie diesen Rotwein aufbewahren möchten, vergessen Sie nicht, ihn liegend und unter Vermeidung von Licht bei einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 16 Grad zu lagern.
Lage: Pomerol
Anbaufläche: 17 ha
Durchschnittsalter der Reben: 35 Jahre
Assemblage 1999: 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Bodenverhältnisse: Lehmhaltiger und leicht sandiger Kiesboden am südöstlichen Rande der berühmten Catusseau Hochebene.
Alkoholgehalt:: 13,0 Vol% |
