Wie der klassische würzige Dijon-Senf ist auch diese Senf-Spezialität eine besondere Delikatesse. Das typische scharfe Senfaroma wurde durch die Veredelung mit Weißwein etwas milder.

Dieser moutard de Dijon au vin blanc ist ideal für Senfsaucen, für Vinaigrettes aller Art oder für Geflügel, helle Fleisch- und Fischsoßen und vieles mehr.

Ein süßlich-scharfer Dijon-Senf mit Noten von Balsamessig und Honig aus der französischen Senfmanufaktur Fallot in Beaune.

Dieser Senf passt gut zu hellem Fleisch und ist an jeder Salatvinaigrette oder Mayonnaise eine Bereicherung.

Dieser Champagner-Senf aus dem Hause Marie de Turenne überzeugt durch seinen besonders milden und runden Geschmack. Er besitzt eine feine Champagnernote und schmeckt als Fleischbeilage, aber auch in Vinaigretten für feine Salate und kalte Saucen.

Dieser Feigensenf ist eine ganz besondere Spezialität aus Frankreich. Er besitzt eine fruchtig scharfe Note und passt besonders gut zu Käse, Geflügel, Fisch, hellem Fleisch und gedünstetem Gemüse. Feigensenf eignet sich auch zum Abschmecken von Salatsaucen und als Fondue-Sauce.

Dieser original französische Moutarde Provençal mit Honig und Kräutern aus der Herstellung von Marie de Turenne besitzt einen angenehmen Geschmack. Sein besonderes Aroma ist geprägt von den Kräutern der Provence. Provence Senf schmeckt gut als Beilage zum deftigen Braten, zum Beispiel Schweine- oder Lammbraten. Dieser Senf eignet sich auch gut zum Abschmecken von Salatsaucen

Probier-Set mit 3 französische Senf Spezialitäten von Marie de Turenne

Diese schwarze Tapenade wird in der Provence hergestellt. Sie besteht aus schwarzen Oliven (80%), Kapern, Sardellencreme, Essig, Sonnenblumen-und Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern aus der Provence. Schwarze Tapenade wird auf Toast oder als Dipsauce zum Aperitif serviert. Sie eignet sich auch vorzüglich zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten oder zur Verfeinerung von Salatdressing.

Diese grüne Tapenade wird in der Provence hergestellt. Sie besteht aus grünen Oliven (94%), Sardellen, Kapern, Olivenöl und Kräutern aus der Provence. Gründe Tapenade wird auf Toast oder als Dipsauce zum Aperitif serviert. Sie eignet sich auch ausgezeichnet zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten oder zur Verfeinerung von Salatdressing. 

Diese Auberginencreme wird in der Provence hergestellt. Sie besteht aus Auberginen (74%), Tomatensauce, Pflanzenöl, Zwiebeln, und Gewürzen. Auberginen Creme wird auf Toast oder als Dipsauce zum Aperitif serviert. Sie eignet sich auch gut zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten oder zur Verfeinerung von Salatdressing.

Diese Caviar de tomate ist eine Creme aus sonnengetrockneten Tomaten. Sie kommt aus der Provence, und besteht aus pflanzlichen Ölen, sonnen-getrockneten Tomaten (30%), Weinessig, Olivenöl, Kräutern und Gewürzen. Tomatencreme wird auf Toast oder als Dipsauce zum Aperitif serviert. Sie eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten oder zur Verfeinerung von Salatdressing.

Rouille-Sauce ist eine würzige Mayonnaise. Die Sauce wird nach traditionellem Rezept in der Bretagne hergestellt und besteht überwiegend aus Knoblauch und scharfem Pfeffer. Sie ist der typischer Begleiter für Fischsuppen und Fischgerichte.

Aïoli ist eine leckere Knoblauchmayonnaise mit Olivenöl. Die Sauce ist eine provenzalisches Spezialität. Aioli wird gerne mit Weißbrot gegessen. Auch als Dipsauce für Gemüse wird Aioli serviert. Die würzige Sauce gilt als gute Basis für Fisch- Fleisch- und Gemüsegerichte.

Die Sardellencreme (Anchoiade) ist ein typisches provenzalisches Rezept, das hauptsächlich aus Kapern, schwarzen Oliven und Sardellen besteht. Diese Cremes schmecken hervorragend auf Toasts, Brot oder zu Gemüse und auch mit Pizza.