Das Unternehmen Edouard Artzner in Strasbourg

Im Jahre 1803 eröffnete Philippe-Edouard Artzner in Straßburg ein Geschäft für Gänse- und Entenleber. Sein Sohn Edouard hatte dann im Jahre 1850 zum ersten Mal die Idee, diese als Pastete herzustellen. Nachdem er bereits im letzten Jahrhundert bevorzugter Lieferant für die königlichen Höfe war, erhielt der Name Edouard Artzner einen internationalen Ruf für Qualität und entwickelte sich zu einer der Blüten der französischen Gastronomie. Das einzigartiges Know-How, welches im Hause Edouard Artzner von Generation zu Generation übergeben wurde, gibt den Produkten ihren unvergleichbaren Geschmack und ihre cremige Konsistenz.