BIO Auberginenmousse / Caviar d’aubergine
Auberginenmousse oder Caviar d’aubergine ist ein typisch französisches Produkt. Auberginen werden im Ofen geröstet und zu einem Püree mit Beigabe von Kräutern und Knoblauch reduziert.
Servieren Sie Caviar d’aubergine auf Toast, Canapés, Blinis oder auf Kräcker. Ideal auch zur Verfeinerung von Gemüse, Salaten oder Saucen.
Auberginen* 80%, Tomaten*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Zwiebel*, Knoblauch*, Schalotten*, Gewürze*.
* aus kontrolliert biologischem Anbau.
Sie können Caviar d’aubergine kalt oder warm servieren:
Kalt: Stellen Sie die Auberginenmousse vor dem Servieren ca. eine Stunde in einer Servierschüssel in den Kühlschrank.
Warm: Geben Sie den Inhalt in eine feuerfeste Schüssel. Legen Sie ein paar Stücke Parmesan auf die Auberginenmousse und decken Sie die Schüssel ab. Stellen Sie die Schüssel für ca. 10 Minuten bei 180°C in den vorgewärmten Ofen. (In der Mikrowelle im geeigneten Behälter ohne Abdeckung: 2 bis 3 Minuten bei 750 Watt).
Inhalt: 360g
  |
