Servieren Sie ein traditionelles französisches 3 Gänge Menü komponiert aus:
Foie Gras Souffle als Vorspeise
Foie Gras Soufflé mit Sauternes: Eine elegante und köstliche Vorspeise.
Inhalt: 2 Portionen a 75g
Kalbsrouladen “Paupiettes” in Pilzsauce als Hauptgericht
Zwei zarte Kalbrouladen mit köstlicher Füllung, geschmort in Geflügelfond mit Gemüse, Pilzen, Schalotten. Verfeinert wurde dieses Gericht mit etwas Weißwein und einem Spitzer Cognac. (Als Beilage empfehlen wir Pasta, Champignons oder Spinat)
Inhalt: 450g – 2 Portionen
Schokoladen Souffle als Dessert
Schokolade Soufflé: Ein köstliches und beliebtes Dessert.
Inhalt: 2 Portionen a 90g
Dazu servieren Sie den Rotwein
| Château Cour d’Albret, AOC Buzet (75cl) |
Dieser Bordeaux Supérieur besticht durch sein tiefes, bläuliches Rot und beeindruckt durch das Aroma von reifen Früchten mit einer ordentlichen Portion Tannin.
Inhalt: 1 Flasche – 75 cl
Wir wünschen Ihnen bon appétit.
- Die Abbildung kann vom Original abweichen -
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