„Wenn der Herbst zu Ende geht, mancher Steinpilz Dir im Wege steht“ besagt das Sprichwort, und die Einheimischen wissen diesen Umstand sehr wohl zu nutzen. Dieses Rezept „Ente à la Bordelaise“ ist deshalb auch ganz besonders dem Steinpilz gewidmet. Die Entekeulen mit einer Sauce à la Bordelaise und leckeren Steinpilzen erfüllen auch die höchsten kulinarischen Ansprüche.

Auberginenmousse oder Caviar d’aubergine ist ein typisch französisches Produkt. Auberginen werden im Ofen geröstet und zu einem Püree mit Beigabe von Kräutern und Knoblauch reduziert.

Begeistern Sie Ihre Partygäste mit dieser Gaumenfreude. Die Toulouser Cocktail Würstchen mit Espelette Pfeffer haben den köstlichen Geschmack traditioneller französischer Schweinefleischgerichte. Ein leichter „Hauch“ von Espelette Pfeffer gibt diesen Delikatess-Würstchen ihre unverwechselbaren Note.

Inhalt: 310g – ca. 26 Toulouser Cocktail Würstchen.

Dieser außergewöhnliche Sirup „roter Früchtetee“ von der Manufaktur Meneau aus der Bretagne ist ein typisch französisches Feinkost Produkt. Es wird aus rein biologischen Zutaten hergestellt. Bei der Verwendung dieses leckeren Sirups sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Diese native Olivenöl Extra wurde mit Basilikum veredelt. Erstklassiges, kaltgepresstes Olivenöl für höchste Ansprüche. Hergestellt wurde dieses Qualitätsprodukt im Hause Le Moulin des Costières. Dieses Öl eignet sich besonders für die Zubereitung von Vorspeisen und Salaten, für Mozzarella mit Tomaten und für Pastagerichte.

In Portwein mariniertes zartes Geflügel, ausgewähltes gedünstetes Gemüse (Zwiebeln, Lauch, Karotten, Pilze und Sellerie) und Enten Foie Gras komponieren diese himmlische Vorspeise.