Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesen 4 köstlichen Rillettes aus Fisch und Meeresfrüchten:

• Thunfisch Rillettes, 100g
• Sardinen Rillettes, 100g
• Jakobsmuscheln Rillettes, 100g
• Lachs Rillettes, 100g

Auf Toast zum Aperitif: Dieses natürliche Produkt hat einen köstlichen und unverwechselbaren Geschmack und ein natürliches Meeresaroma. Ihre Gäste werden begeistert sein.

Der weiße Germon Thunfisch gehört zu den edelsten Thunfisch-Sorten. Fangfrisch werden nur die besten Bruststücke von Hand herausgelöst und anschließend gegart. Die zarten und geschmacksintensiven Filetstücke werden in Olivenöl extra und Salz von Hand eingelegt.

Diese einzigartigen Filetstücke werden wie Foie Gras als Vorspeise und zu leichten Salaten gegessen. Eine Delikatesse ist der Genuss von Germon Thunfisch Filets mit gekochten Kartoffeln.

Jakobsmuscheln natur aus der Bretagne sind eine Delikatesse für Kenner und Genießer.

Die Seeteufelleber besitzt eine rot-orange Farbgebung und verfügt über ein raffiniertes Aroma. Servieren Sie die Seeteufelleber gut gekühlt auf Toast mit einer Prise Fleur de Sel und etwas Zitrone oder verfeinern Sie Ihren Salat mit dieser Delikatesse.

Feine Ravioli gefüllt mit Thunfisch und Ricotta Frischkäse, gekocht in einer delikaten Langustinen Sauce. Köstlich als Vorspeise oder auch als Hauptgericht.

Thunfisch nach bretonische Art ist ein traditionelles französisches Gericht. Zarte Thunfisch Stücke in einer Sauce aus Zwiebeln, Schalotten, Butter und Weißwein sind in Karotten- und Lauchgemüse mit Crème Fraîche zubereitet.

Diese Sardinen wurden zwischen Juni und September gefangen, fangfrisch von Hand zubereitet und in Olivenöl eingelegt. Der Hafen, das Jahr und der Name von Fischerboat sind auf die Dose angezeigt. Die Filets sind zart, ohne Gräte und mit etwas Piment gewürzt.

Die fangfrischen Sardinen aus bretonischen Gewässern werden in Pflanzenöl gebraten und, nachdem das Öl über Nacht abgetropft ist, in Olivenöl mit Zitrone eingelegt.

Der weiße Germon Thunfisch gehört zu den edelsten Thunfischsorten. Die zarten und geschmacksintensiven Filetstücke werden in Olivenöl extra und Salz von Hand eingelegt. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise und zu leichten Salaten.

Rouille-Sauce ist eine würzige Mayonnaise. Die Sauce wird nach traditionellem Rezept in der Bretagne hergestellt und besteht überwiegend aus Knoblauch und scharfem Pfeffer. Sie ist der typischer Begleiter für Fischsuppen und Fischgerichte.

Diese Knoblauch Kroutons werden Sie durch ihren originellen Geschmack überraschen! Sie sind eine ideale Ergänzung zu Fisch- und Gemüsesuppen, werden aber auch im Salat oder mit Geflügel serviert.

Die Sardellencreme (Anchoiade) ist ein typisches provenzalisches Rezept, das hauptsächlich aus Kapern, schwarzen Oliven und Sardellen besteht. Diese Cremes schmecken hervorragend auf Toasts, Brot oder zu Gemüse und auch mit Pizza.

„La Godaille“ ist der Teil des Fangs, den die Fischer nach Ihrer Rückkehr erhielten. Er wurde meistens verwendet, um Fischsuppe zu kochen. Nach dem alten Rezept der Seeleute stellt das kleine Unternehmen „Company de l’Ile de Groix” aus der Bretagne noch heute die Fischsuppe her. Die Suppe ist nach dem Erhitzen servierfertig.

Die Millesime Sardinen werden in Cornouailles gefangen, fangfrisch von Hand zubereitet und in Butter eingelegt. Braten Sie die Sardinenfilets in einer Pfanne und servieren Sie sie mit Bratkartoffeln oder gekochten Kartoffeln. Ein Genuss!